卫生级不锈钢管件主要应用于食品、饮料、乳制品、生物工程等生产输送中。除了材质必须是304不锈钢或以上标准外，主要是针对不锈钢管的表面光洁度、脱脂度和钝化层有着特殊的要求。

1、表面光洁度：针对内外管壁进行抛光处理，使得不锈钢管表面呈亮面；也就是我们常说的镜面。主要是防止管内走的流体物质在管内形成挂壁，时间长了容易污染或造成管内堵塞。

2、钝化层：抛光完成后需将不锈钢管放入钝化池进行酸性钝化处理，使管件表面氧化形成钝化层，以提高抗腐蚀效果。

3、脱脂度：钝化完成后要进行脱脂清洗，目的是去除表面的油污。完成后需用油脂分析仪进行检验。主要防止管壁本身的油污污染到管内的流体物质。

对于承受流体压力的不锈钢管件都要进行液压试验，目的是检验其耐压能力和质量；在规定的压力下不发生泄漏、浸湿或膨胀为合格，有的还要根据标准或需方要求进行卷边试验、扩口试验、压扁试验等等。